En congruencia con la instrucción del gobernador Julio Menchaca Salazar de fortalecer el desarrollo regional y generar oportunidades a partir de la identidad y vocación de cada municipio, la Secretaría de Turismo de Hidalgo acompañó el proceso de evaluación de Singuilucan para obtener el distintivo Pueblos con Sabor.
Durante la jornada, la secretaria de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, recibió el expediente integrado por prestadores de servicios turísticos del municipio, así como por artesanas y artesanos, quienes solicitaron la colaboración de la dependencia, con el respaldo del ayuntamiento, así como de instituciones académicas y educativas, para impulsar la candidatura de Singuilucan a este reconocimiento.
La funcionaria destacó que el documento reúne información sobre la participación del municipio en ferias y eventos de alcance nacional, además de elementos que dan cuenta de su riqueza gastronómica y de las condiciones con las que busca obtener el distintivo.
“Estamos en Singuilucan, la capital mundial del pulque. Recibí con mucho agrado la solicitud de sus productoras, productores, artesanas y artesanos, así como un expediente amplio que nos permite conocer el trabajo que han realizado y su participación en distintos espacios. Es una iniciativa que convoca a sumar esfuerzos para que el municipio pueda obtener el distintivo de Pueblo con Sabor”, expresó Quintanar Gómez.
Será el próximo 26 de noviembre cuando el Comité Evaluador determine si Singuilucan se convierte en el municipio número 38 de Hidalgo en obtener el distintivo de Pueblo con Sabor. De concretarse, este hecho marcaría un parteaguas en la historia de esta denominación, ya que entregan su propuesta sin que haya una convocatoria, una condición que está permitida dentro de los estatutos.